Nutrigenomika i nutrigenetski testovi – sad, nekad ili nikad?
Prehrana je jedan od ključnih čimbenika rizika za razvoj kroničnih nezaraznih bolesti. Trenutno ne iskorištavamo sve zaštitne učinke koje nam ona nudi. Razlozi za to su brojni, a jedan od njih proizlazi iz individualno različitog odgovora na određenu hranu i nutrijente. Ta različitost djelomično je zapisana u našim genima. Iako nisu naša sudbina, geni značajno utječu na naše prehrambene potrebe i zdravlje.
