Nutricionizam i nutricionist budućnosti
Istraživanja pokazuju da su ljudi izuzetno neuspješni u predviđanju budućnosti. Oduvijek su bili. Čak ni u povijesti nikad viđena količina niti dostupnost informacija tu činjenicu nisu promijenili.
Nutricionizam
Što znači umjerenost u prehrani?
Znate one izjave koje vam nategnu živce kada ih čujete jer znate da su pogrešne, svjesni ste i da ih je tako lako izreći, a za demantirati ih treba utrošiti mnogostruko više vremena i energije. Jedna od takvih je i slavna apsurdno reduktivna: „U prehrani treba biti umjeren i svega treba jesti pomalo.“
Je li nutricionizam pokvaren?
Pero kaže da ne sluša nutricioniste jer se isti svaki drugi dan predomišljaju, a njihovi se savjeti mijenjaju. Kaže i da ionako svatko drugačije reagira na hranu i najbolje zna što njemu treba.
Škola nutricionizma – nutricionisti koji to nisu
Znate li da možete zaslužiti certifikat za nutricionista odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske kroz četiri mjeseca nastave vikendom? Ali zašto se uopće truditi kad se nutricionistom možete prozvati i bez završene osnovne škole? Sad zamislite da isto vrijedi za liječnika, odvjetnika ili pilota.
O prehrani razumno
Danas se svatko smatra nogometnim izbornikom, državnim rizničarom i premijerom. Štoviše, većina je sve u jednom.
Zašto trebaš nutricionista?
Dok neki još uvijek ne znaju tko je nutricionist i što on radi, većina se pita treba li mu te je li vrijedan uloženog novca. U sljedećem ću tekstu nastojati pokazati zašto je angažman nutricionista pametan potez za održavanje i unaprjeđenje vašeg zdravlja, fizičkog i psihičkog, neovisno o tome koliko o prehrani znali, ili mislili da znate.
Definicija zdrave prehrane
Pravilna, odnosno zdrava prehrana, jedan je od najspominjanijih termina današnjice. Nema dana kad isti na internetskim stranicama, u novinama ili časopisu ne pročitate, na televiziji ili radiju za isti ne čujete. Međutim, sudeći prema kontekstu u kojem termin nalazimo, većina autora ne bi ga znala ni približno definirati. Manjina koja bi ne pruža dovoljno sveobuhvatnu definiciju.
Zdrava ili pravilna prehrana?
Na termine pravilna i zdrava prehrana nailazimo naizmjenično. Razlike u praksi nema, ali volio bih napisati par riječi o značenjima. Do nedavno sam izbjegavao koristiti termin zdrava prehrana te se radije služio verzijom pravilna, iz razloga što nisam bio načisto s definicijom zdravlja. Nisam još uvijek, ali ponekad treba pristati na kompromis.
