Prehrana kod gihta

Prehrana kod gihta

Dostupnost hrane i prehrambene navike se mijenjaju kroz povijest. Nekada su meso i alkohol bili rezervirani samo za najimućnije – a najimućniji su kroz povijest bili kraljevi. Uz kraljeve je dolazila, u to vrijeme, socijalno poželjna bolest, koja ih je razlikovala od ”nižih” klasa, a koju danas poznajemo kao giht. Na giht više ne gledamo nimalo kraljevski. Upravo suprotno. Giht je postao odraz loših prehrambenih navika i životnog stila.

Postoji li magična pilula za dugovječnost?

Trčanje ujutro

Kroz povijest modernog čovjeka, pitanje dugovječnosti uvijek je bilo u središtu promišljanja. Potraga za „magičnom pilulom“ – hranom i određenom namirnicom, tajnim sastojcima te teškim radom i drugim sličnim metodama koje će nam omogućiti besmrtnost, ili jako dug život, univerzalna je potraga koja nas prati više od nekoliko tisućljeća.

Koliko je europska hrana sigurna?

Voće i povrće u marketu

Nutricionist se brine o tome da je ono što jedeš za tebe nutritivno najbolji izbor i da je u skladu s tvojim ciljevima. No nutricionist nije stručnjak za sigurnost hrane. Zbog toga sam zamolio svoju prijateljicu, dr. sc. Hanu Mušinović, da napiše članak o radu EFSA-e, Europske agencije za sigurnost hrane.

O sigurnosti hrane – Incidenti u prehrambenoj industriji

Incidenti u prehrambenoj industriji

Odstupimo na trenutak od klasične edukacije o zdravoj prehrani, i zagrebimo ispod površine znanosti koja se bavi dostavljanjem sigurnih i kvalitetnih prehrambenih proizvoda na vaš tanjur – temom sigurnosti hrane (eng. food safety).

Metabolički sindrom – uzrok, posljedice i terapija

Hrana sa proteinima

Što je metabolički sindrom? Sindrom X, plurimetabolički sindrom, Reavenov sindrom, sindrom inzulinske rezistencije. Svi ovi nazivi označuju isto stanje. Ne radi se o bolesti u pravom smislu riječi, već o skupu metaboličkih poremećaja koji se u većini slučajeva javljaju zajedno.

Aspartam – slatki otrov ili bezopasni zaslađivač?

Zaslađivač aspartam u planu prehrane

Pitanje zdravstvene sigurnosti aspartama (E951) jedno je od najkontroverznijih na području ljudske prehrane u posljednjih tridesetak godina. Većinom je to posljedica medijske potrage za senzacionalizmima, zbog čega mnogi aspartam i danas, usprkos nebrojenim ispitivanjima, smatraju jednim od najvećih prehrambenih otrova.

Zašto sam debeo?

BMI kalkulator, debljanje i mršavljenje

Tekst koji slijedi započeo je kao komentar na jedan članak kojeg me tražilo nekoliko čitatelja. Zbog iznimno popularne tematike koja istovremeno vrvi zabludama, uvidio sam priliku da ih pokušam raščistiti.